I dag har jeg bagt disse skønne cookies, som bare bliver helt perfekte, bløde midten og sprøde i kanten, mmmm.. Kæreste har også lige godkendt dem :-)
18 stk:
300 g hvedemel
250 g blødt smør
125 g sukker
125 g brun farin
100 g hakkede nødder ( jeg brugte mandler, da det var hvad jeg havde)
100 g hakket mørk chokolade
2 sammenpiskede æg
1 tsk natron
1 knsp fint salt
Rør smør, sukker og farin let og luftigt, og tilsæt de sammenpiskede æg.
Bland mel, salt og natron, og rør det i dejen.
Hak nødder og chokolade groft, og bland det i dejen.
Sæt dem med en ske, der skal være 5 cm imellem , da de flyder meget ud ( jeg satte 9 cookies på hver bageplade).
Bages i 10-12 minutter ved 170 grader..
Muuuums Rikke :) De ser vild tlækre ud. også lige med et glas iskoldt mælk til. MUMS :D
SvarSletKristine: Jeg kan så ikke lide mælk, så jeg holder mig til en cookie :-p Men de blev også vildt gode...
SvarSletHaha, ja okay - så opstår der jo lidt et problem. Men hey, uden mælk er også godt ;) Måske en kop the, kaffe, et glas vand? :D
SvarSletJa en kop te eller et glad vand, måske endda et glas saftevand , ville helt sikkert være rart :-)
SvarSlet