Brændende kærlighed - Sundere version

Her i huset elsker vi brændende kærlighed i den originale form, men denne sundere version er altså også virkelig lækker.

Den almindelige kartoffelmos er udskiftet med en mos af alm kartoffel/sød kartoffel, lidt smør og salt.

Sundere brændende kærlighed:

3 store løg skåret i tern
4 fed hvidløg skåret i tynde skiver
½ savoykål skåret i strimler
250 g champignong skåret i kvarte
Bacon i tern efter behov ( jeg brugte et helt stykke jeg skar i tern)
Evt lidt fedststof ( jeg syntes der var nok i baconfedtet)

- Baconen kommes på en kold pande, og der tændes for varmen. Når baconen er begyndt at være tilberedt, tilsættes løg og hvidløg, og de svitses med 5 minutters tid.

- Champignon tilsættes, og når de er blevet stegt tilssættes kålen. Lad det hele stege ved middel varme til kålen begynder at falde sammen.

- Smages evt til med salt/peber, jeg syntes dog ofte der er salt nok i baconen.

- Serveres med den mos man nu engang har lyst til :-)