Boller i karry.

I dag har vi fået boller i karry med ris, det er en af min kærestes livretter, hvis det ikke er hans livret... Vi er generelt ret glade for karry herhjemme, som i måske også har bemærket *Gg*

Jeg har ikke fået blogget så meget om opskrifter på det sidste, da vi ikke har fået så spændene mad... I morgen skal vi have hjertegryde, og det vil jeg helt sikkert blogge om. Selvom de fleste nok vil sidde og rynke på næsen , hehe...

Boller i karry:

Boller:

500 g. hakket svinekød
1 stort løg
1½ tsk salt
1 æg
Mel

Det hele røres sammen til en fars, og bollerne formes med en teske , og koges derefter i en gryde med vand..

Sovs:

Kogevandet fra bollerne
Mælk
Mel
Karry
Margarine
Salt
1 chef de fond .
Evt. jævning

Margarinen smeltes, og den ønskede mængde karry "brændes af" deri..

Mel tilsættes og det røres sammen til en "smørbolle"..

Kogevand fra bollerne hældes over, og der piskes godt igennem, så der ingen klumper kommer.. Derefter tilsættes der en slat mælk, og chef de fond...

Sovsen smages til med salt, og jævnes evt. Jeg brugte lidt maizena..

Til sidst puttes bollerne ned i sovsen, og efter det har varmet igennem et par minutter, serveres retten med kogte ris .