onsdag den 30. marts 2011

Cookies.


I dag har jeg bagt disse skønne cookies, som bare bliver helt perfekte, bløde  midten og sprøde i kanten, mmmm.. Kæreste har også lige godkendt dem :-)

18 stk:

300 g hvedemel
250 g blødt smør
125 g sukker
125 g brun farin
100 g hakkede nødder ( jeg brugte mandler, da det var hvad jeg havde)
100 g hakket mørk chokolade
2 sammenpiskede æg
1 tsk natron
1 knsp fint salt

Rør smør, sukker og farin let og luftigt, og tilsæt de sammenpiskede æg.

Bland mel, salt og natron, og rør det i dejen.

Hak nødder og chokolade groft, og bland det i dejen.

Sæt dem med en ske, der skal være 5 cm imellem , da de flyder meget ud ( jeg satte 9 cookies på hver bageplade).

Bages i 10-12 minutter ved 170 grader..

4 kommentarer:

  1. Muuuums Rikke :) De ser vild tlækre ud. også lige med et glas iskoldt mælk til. MUMS :D

    SvarSlet
  2. Kristine: Jeg kan så ikke lide mælk, så jeg holder mig til en cookie :-p Men de blev også vildt gode...

    SvarSlet
  3. Haha, ja okay - så opstår der jo lidt et problem. Men hey, uden mælk er også godt ;) Måske en kop the, kaffe, et glas vand? :D

    SvarSlet
  4. Ja en kop te eller et glad vand, måske endda et glas saftevand , ville helt sikkert være rart :-)

    SvarSlet